Historyczne miasto Kraków Polska jest popularne ze względu na bogatą historię, zabytki światowej klasy, Smoka Wawelskiego i, co ważne, tanią żywność i napoje. Wraz z turystyką nastąpiła gentryfikacja krakowskiego Starego Miasta i dzielnicy Kazimierz. Zrewitalizowano obszary publiczne i miejskie Krakowa. Wraz z tym rozwojem nastąpią‚ szybki rozwój sektora gastronomicznego. Na każdym rogu Krakowa można znaleść nowe polskie restauracje, pop-upy z azjatyckimi stoiskami z jedzeniem, kawiarnie i puby grające muzykę do wczesnych godzin porannych. Do tego stopnia, że w 2019 roku miasto zostało‚o nagrodzone Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej. Zapraszamy na wyśmienitą krakowską kuchnię, bogatą w smaki, przytulne i tętniące żciem restauracje. Poniższy przewodnik zawiera dwanaście moich ulubionych lokalnych restauracji i jadłodajni w Krakowie, od tradycyjnych polskich potraw ulicznych po wegańskie bary śniadaniowe. Bawcie się dobrze!
Kawiarnia Winkiel to rodzinny lokal, serwujący jedne z najświeższych śniadań i najlepsze ciasta w mieście
Kawa też jest doskonała, a gorąca czekolada podawana na gorąco. Wybieraj spośród różnych rodzajów mleka (zwykłego, sojowego, migdałowego itp.), aby połączyć je z pienistym cappuccino
Z miejscami do siedzenia rozciągającymi się na chodniku na zewątrz, moższ usiąśc z książką i oglądać świat. Mają ogromny wybór ciast i bardzo polecam sernik i ciasto marchewkowe. Mniam mniam!
Adres:
Władysława Syrokomli 22, 30-102 Kraków
Facebook: facebook.com/winkiel22/
Jako osoba, która dorastała a jedząc indyjskie jedzenie w Londynie, mogę śmiało powiedzieć, że restauracja Vatti oferuje najlepsze indyjskie i nepalskie jedzenie w Krakowie
Porcje są duże, ceny w porządku, a jedzenie podawane jest gorące. Balti curry i samosy warzywne są bardzo smaczne, aloo paratha, pełne nadziewane i oferują duży wybór dań wegetariańskich i wegańskich
Usługa dostawy jedzenia jest doskonała. Wskazówka: zamów bezpośrednio na ich stronie internetowej i wyeliminuj pośrednika
Adres: Al. Zygmunta Krasińskiego 8, 30-101 Kraków
Strona internetowa: vatti.pl
Facebook: facebook.com/RestauracjaVatti
Przybywając po raz pierwszy na rynek starego miasta, widoki zapierają dech w piersiach i chcesz chłonąć odrobiną atmosfery. Plac jest pełen kawiarni, ale którą wybrać? Gdzie usiąść?
Słodki Wentzl, założony w 1792 roku, jest niedrogi i serwuje jedne z najlepszych lodów w Krakowie. Spróbuj „Jack Sparrow” – mieszanka lodów waniliowych, solonego karmelu, daktyli, pistacji, suszonych owoców, rumu i bitej śmietany. Mniam mniam
Mają też całkiem niezłe menu koktajlowe, a na głównym placu miasta będziesz miał‚ swój własny stolik
Adres: Rynek Główny 19, 31-008 Kraków
Strona internetowa: slodkiwentzl.pl
Facebook: facebook.com/slodkiwentzl
Czym byłaby dobra wizyta w Krakowie bez wizyty w polskiej restauracji serwującej tradycyjne dania
Gorąco polecam jedną polską restauracją na Starym Mieście: Gościnną Chatę. Wnętrze utrzymane jest w drewnianym wystroju tradycyjnej polskiej chaty. Gościnna oznacza gościa
Zwykle jest tam zespół grający muzyką na żywo, hałaśliwe grupy ludzi, piwo i wódka. Atmosfera jest ekstatyczna
W menu każdy znajdzie coś dla siebie: mięsożercy, wegetarianie, weganie. Zalecane rezerwacje dla duźych grup
Adres: Sławkowska 10, 33-332 Kraków
Strona internetowa: goscinnachata.com
Facebook: facebook.com/GoscinnaChata
Kto tu może mi powiedzieć, co to jest golonka? Kulinarny zawodnik wagi ciężkiej w arsenale kuchni polskiej
Golonka, od której restauracja wzięła swoją nazwę, to golonka. Tradycyjnie jest gotowana, ale czasami także grillowana. Odetnij skórę i tłuszcz, a poniżej znajdziesz najbardziej soczyste, delikatne mięso, jakie kiedykolwiek jadłeś. Zwykle podaje się je samo lub z dodatkiem chleba, korniszonami i musztardą
Restauracja Golonkarnia nad Wisłą to najlepsze miejsce, aby spróbować tego mięsnego przysmaku. Jeśli golonka nie jest Twoją specjalnością, serwują też mnóstwo innych dań mięsnych
Adres: ul. Tadeusza Kościuszki 42, 30-114 Kraków
Strona internetowa: golonkarnia.pl
Facebook: facebook.com/Golonkarnia
Krakowska scena street food nie ma sobie równych. Na każdym rogu dzień„ i noc pojawiają się food trucki serwujące najświeższe i najsmaczniejsze uliczne jedzenie. Stawka jest wysoka
Reuben aka Pan Broda (po angielsku Mr BeardBroda) serwuje najsmaczniejsze kanapki z pastrami w mieście
Mięso pastrami jest starannie peklowane przez właciciela, aby zapewnić maksymalny smak. Chleb żytni jest grillowany do perfekcji. Godne uwagi kanapki to Reuben podawany z serem cheddar i kiszoną kapustą, Urban z karmelizowaną cebulą i sałatką z rukoli oraz Classic z dużą ilością pastrami
Adres: Krakowska 31, 33-332 Kraków
Facebook: facebook.com/MrBrodaPastrami
Good Lood rządzi krakowską sceną lodziarską. Latem w całym mieście otwierają się liczne wyskakujące lodziarnie, próbując nakłonić mieszkańców Krakowa do rozstania się z ciężko zarobionymi pieniądzmi
Składniki Good Lood są świeże, a smaki inspirujące. Klasyki to: gorzka czekolada, karmel z czerwoną solą himalajską, polska truskawka i śmietanka. Codziennie do menu dodawane są dwa nowe smaki
Uważaj jednak – jeśli przyjedziesz w godzinach szczytu, będziesz musiał trochę poczekać. Wszyscy kochają lody! Widziałem dziesiątki ludzi stojących w kolejkach przed kioskiem, niezależnie od pogody
Jeśli nie lubisz długich kolejek, a chcesz mieć odrobinę kremowo-słodkiej przyjemności w domu, oglądając film na Netflixie – masz szczęście! Good Lood oferuje również bezpłatną dostawę bezpośrednio pod Twoje drzwi. Ceny za duże pudełko zawierające 6 smaków zaczynają się od 50 zł
Adres: 25 lokalizacji w Krakowie
Strona internetowa: goodlood.com
Facebook: facebook.com/LoodIsGood
Pamiętaj, że jest to lokalny przewodnik kulinarny, prezentujący lokalne doświadczenia. Jestem pewien, że wielu czytelników nie zgodzi się z tym, co ci powiem. Najlepsza pizza w Krakowie to nie tradycyjna włoska pizza, ale polski odpowiednik fast foodu – pieczywo zapiekanka
Jedynym miejscem, w którym można kupić (najlepiej po kilku drinkach) jeden z tych sąonych, serowych, pikantnych przysmaków, jest plac Nowy na Kazimierzu
Na rynku znajduje się mnóstwo restauracji typu „hole-in-wall”, serwujących ten polski przysmak typu fast food, więc wspomnę tylko o kilku: Zapiexa, Smaczek, Enddzior, Zapiekanki Królewskie
Adres: Plac Nowy Okrąglak, 31-056 Kraków
Facebook: facebook.com/Plac-Nowy-na-Kazimierzu
Każdy, kto wie cokolwiek o Krakowie, zna tę uroczą wegetariańską restaurację tuż przy Starym Mieście
Chimera to instytucja, która naprawdę przetrwała próbę czasu. Założona w 1991 roku Chimera to restauracja w stylu kawiarni, która serwuje niesamowite dania wegetariańskie zza lady. Jeśli żadne z dań oferowanych tego dnia nie przypadło Ci do gustu, oferujemy również menu À La Carte
Różnorodnośc jest fantastyczna. Codziennie można spodziewać się aż 40 różnych dań sałatkowych na zimno oraz 30 gorących dań wegetariańskich i mięsnych
Adres: Świętej Anny 3, 31-008 Kraków
Strona internetowa: chimera.com.pl
Facebook: facebook.com/RestauracjaChimera
Polska ma długą tradycję kuchni wietnamskiej. Szacuje się, że obecnie w Polsce żyje około 80 000 wietnamskich demonstrantów. Imigracja rozpoczęła się w latach pięćdziesiątych i osiemdziesiątych XX wieku w wyniku programu wymiany studentów między komunistyczną Polską a Wietnamem
Bonjour Pho na ulicy Krupniczej (w hipsterskiej dzielnicy Krakowa, którą i tak warto odwiedzić) serwuje jedne z najlepszych azjatyckich potraw w mieście. Zupa pho jest tutaj idealna, ale mają też duży wybór dań wegańskich i mnóstwo dań z makaronem, których warto spróbować. Moja żona uwielbia sajgonki – twierdzi, że są najlepsze w mieście.
Obsługa restauracji jest zawsze doskonała i oferuje dania na wynos za pośrednictwem jednej z aplikacji do dostawy jedzenia, takich jak: Pyszne, Wolt, Uber
Adres: Krupnicza 12, 31-123 Kraków
Facebook: facebook.com/BonjourPhoRestaurant
Raw Nest opisuje siebie jako restaurację, ale bardziej przypomina kawiarnię.
Usytuowany w modnej dzielnicy Podgórza, która do niedawna była dzielnicą robotniczą, znaną głównie z Fabryki Oskara Schindlera.
Podają jedne z najświeższych i najzdrowszych wegańskich potraw w mieście. Raw Nest wykorzystuje wyłącznie ekologiczne składniki, a wszystkie produkty pochodzą z lokalnych upraw i są sezonowe.
Śniadania i koktajle są po prostu doskonałe. Okłady i miski lunchowe są niesamowite.
Adres: Czysta 8/LU 2, 31-121
Kraków
Strona internetowa: rawnest.pl
Facebook:facebook.com/rawnest
Wedel to powszechnie znana marka w Polsce. Założona w 1851 roku przez Karla Ernsta Wedla jako mała manufaktura cukiernicza i czekoladowa w Warszawie.
Na szczęście dla Was, Wedel otworzył kawiarnię na Starym Mieście. Część wypoczynkowa znajduje się wewnątrz budynku, a czasami do wejścia ustawiają się długie kolejki.
Ale zaufaj mi, gdy powiem, że warto poczekać. Za gorącą czekoladę można umrzeć! Wedel słynie z wyrobów czekoladowych. Wszystko, co serwują, to czekolada: gorąca czekolada, pierogi czekoladowe, czekolada z owocami i lody czekoladowe.
Adres: Rynek Główny 46, 31-017 Kraków
Strona internetowa: wedel.pl
Facebook: facebook.com/Pijalnia-Czekolady-EWedel